コラム
Stinaのカルダモンロール
スウェーデン、ゴットランド島に暮らすアーティスト、Stinaに教えてもらった、とびきりおいしいカルダモンロールのレシピをご紹介します。コーヒーと一緒に焼きたてのおいしさをぜひお楽しみください。
すり鉢で作る、春野菜の白和え
大きなサイズのすり鉢を使って、白和えの作り方をご紹介します。菜の花や筍、旬の野菜や山菜を使うと、ごちそうの一品。素材を活かす大事なひと手間も教えてもらいました。身体がよろこぶおいしさです。ぜひ作ってみてください。
すり鉢で作る、バーニャカウダソース
元重製陶所のすり鉢を使った、バーニャカウダソースの作り方を教えてもらいました。栄養満点。すり鉢の中で作れる簡単なレシピです。春野菜のおいしい季節、ぜひ作ってみてください。
スウェーデンのホットワイン Glögg（グルッグ）の作り方
赤ワインにスパイスを加えて作るホットワイン。スウェーデンでは Glögg（グルッグ）と呼ばれています。オーガニックのスパイスとドライフルーツで作った北の住まい設計社オリジナルのスパイスセットを使って、２種類の作り方をご紹介します。
春のデトックスハーブティー
寒かった冬が終わり、雪が溶け、新しい命がいっぱいに芽吹き始める春。アンナおばあちゃんの春のハーブティーは、デトックスのブレンドです。スパイシーで温まり、お腹の中がきれいになるのを感じます。
レモンの焼き菓子とコンフィチュールのセット
北の住まい設計社のカフェからお届けするお菓子のセット。今回は、無農薬の国産レモンをたっぷり使ったお菓子と、紅茶のセットをご用意しました。３月２５日までご予約いただけます。たっぷりの紅茶と一緒にお楽しみください。
