すり鉢で作る、春野菜の白和え

菜の花や筍、旬の野菜や山菜を使うとごちそうの一品に。大きなサイズのすり鉢を使った、春の白和えの作り方をご紹介します。

Stinaのカルダモンロール

スウェーデン、ゴットランド島に暮らすアーティスト、Stinaに教えてもらった、とびきりおいしいカルダモンロールのレシピをご紹介します。コーヒーと一緒に焼きたてのおいしさをぜひお楽しみください。

すり鉢で作る、バーニャカウダソース

元重製陶所のすり鉢を使った、バーニャカウダソースの作り方を教えてもらいました。栄養満点。すり鉢の中で作れる簡単なレシピです。春野菜のおいしい季節、ぜひ作ってみてください。

スウェーデンのホットワイン Glögg（グルッグ）の作り方

赤ワインにスパイスを加えて作るホットワイン。スウェーデンでは  Glögg（グルッグ）と呼ばれています。オーガニックのスパイスとドライフルーツで作った北の住まい設計社オリジナルのスパイスセットを使って、２種類の作り方をご紹介します。

北の住まい設計社のオリジナルシュトーレン

毎年、クリスマスを迎える２ヶ月前くらいから準備を始めるシュトーレン作り。オーガニックのドライフルーツをラム酒に漬けることから始まります。

体をやさしくクールダウンする夏のハーブティー

夏の特別な香りのハーブのブレンド。すーっと心地よい清涼感が広がり、体の芯から冷やさずに涼しさと爽快感をもたらします。

春のデトックスハーブティー

 寒かった冬が終わり、雪が溶け、新しい命がいっぱいに芽吹き始める春。アンナおばあちゃんの春のハーブティーは、デトックスのブレンドです。スパイシーで温まり、お腹の中がきれいになるのを感じます。

レモンの焼き菓子とコンフィチュールのセット

北の住まい設計社のカフェからお届けするお菓子のセット。今回は、無農薬の国産レモンをたっぷり使ったお菓子と、紅茶のセットをご用意しました。３月２５日までご予約いただけます。たっぷりの紅茶と一緒にお楽しみください。

なりた屋さんの新米ゆめぴりかとごはんがすすむおいしいもの

おいしくて安心のお米、丁寧に作られたごはんに合うものたちをご紹介します。