特集&コラム

FEATURE & COlumn

すり鉢で作る、春野菜の白和え

菜の花や筍、旬の野菜や山菜を使うとごちそうの一品に。大きなサイズのすり鉢を使った、春の白和えの作り方をご紹介します。

元重製陶所のすり鉢を使った、バーニャカウダソースの作り方を教えてもらいました。栄養満点。すり鉢の中で作れる簡単なレシピです。春野菜のおいしい季節、ぜひ作ってみてください。

赤ワインにスパイスを加えて作るホットワイン。スウェーデンでは Glögg（グルッグ）と呼ばれています。オーガニックのスパイスとドライフルーツで作った北の住まい設計社オリジナルのスパイスセットを使って、２種類の作り方をご紹介します。

毎年、クリスマスを迎える２ヶ月前くらいから準備を始めるシュトーレン作り。オーガニックのドライフルーツをラム酒に漬けることから始まります。

夏の特別な香りのハーブのブレンド。すーっと心地よい清涼感が広がり、体の芯から冷やさずに涼しさと爽快感をもたらします。

寒かった冬が終わり、雪が溶け、新しい命がいっぱいに芽吹き始める春。アンナおばあちゃんの春のハーブティーは、デトックスのブレンドです。スパイシーで温まり、お腹の中がきれいになるのを感じます。

北の住まい設計社のカフェからお届けするお菓子のセット。今回は、無農薬の国産レモンをたっぷり使ったお菓子と、紅茶のセットをご用意しました。３月２５日までご予約いただけます。たっぷりの紅茶と一緒にお楽しみください。

Christmas Market はじまります！大切な家族や友人たちと過ごすひとときのために…ツリーの飾り、キャンドルや食卓の演出、大切な方達への贈り物、今年もクリスマスのアイテムがたくさん届いています。

北海道のおいしい食材を使って作るミールキット。おうちで簡単に、北海道のおいしい食材で作った食事をお楽しみください。毎日の献立に、特別な日のメニューにも。

秋が近づくと、私たちのココロとカラダは自然といつもよりゆっくり休む時間を必要とします。ルーマニア・アンナおばあちゃんのレシピで作る、ハーブティーをご紹介します。