ライ麦

ライ麦

イネ科　原産地：中央アジア
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ライ麦は、粉にしてパンやお菓子に。

また、丈が180cmほどにもなるワラも利用価値があり、緑肥としても利用できます。

この種子は農薬や化学肥料を使わずに、栽培・採種された自家栽培可能な固定種です。

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【栽培のポイント】
日当たりと水はけの良い、肥沃な土壌を好みます。
種は2-3cm間隔になるように、条蒔きもしくはばら蒔きにし、2-3cmほど覆土します。
鳥害から守るために、芽が出るまで薬や刈草、寒冷紗などで覆うと良いです。

発芽後は土が乾いている時を見計らって、2週間に1度程度、2月頃まで麦踏みをします。

6月末頃、全体が茶色く枯れてきたら晴れた日に収穫します。
収穫後は、棒で叩いたり、踏んだりして脱穀してください。