アルベルトさんのEXVオリーブオイル ミディアム

イタリアのシチリア島生産のチェラソーラ種を主体とした、エキストラバージンオリーブオイル。認証を得ることが大変なDOP認証を受けています。

＊DOP認証とは、特定の地域内で伝統的な製法を使って栽培・収穫・加工まで製品となるまでの全ての工程をその特定地域内で行われた農産物に与えられるものです。

辛味、苦味のバランスが良く、特に温かいお料理におすすめです。焼きたてのパンやピザ、パスタ、魚や肉料理はもちろん、エビやカニなどの甲殻類にもよく合います。

オールマイティーにご使用いただけますので、初めてお使いになる方やギフトにも選びやすいオリーブオイルです。

【ALBERTO】

アルベルト社のオリーブオイルは、イタリア南部に位置するシチリア島で生産されています。とても気候が良く、味わい豊かな農産物であるオリーブやトマト、小麦、ワインなどの生産が盛んな場所です。

イタリア農水省が認定するオリーブオイルパネルリーダーの資格を持ち、公式のオリーブオイル・コンテストの審査員長を務めるアルベルト ガッルッフォ氏が、搾油だけではなく、オリーブの樹の剪定指示や収穫時期の決定すべてに携わり、強い情熱を注いで作られています。