ホーリーバジル

ホーリーバジル

シソ科　原産地：インド
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ホーリーバジルは、インドの伝承医学アーユルヴェーダで神聖なハーブとして
古来から使用されてきたバジルです。

甘い香りのバジルで、ハーブティーなど様々な用途で利用します。

この種子は農薬や化学肥料を使わずに、栽培・採種された自家栽培可能な固定種です。

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【栽培のポイント】
日当たりと水はけの良い、肥沃な土壌を好みます。
春、気温が低いうちはポットに種を蒔き、日当たりの良い屋内の窓辺などで育苗します。あたたかくなったら直播きもできます。覆土が厚いと発芽しにくくなるので、種が隠れる程度に土をかけ、発芽まで湿り気を保ちます。

苗を育てた場合は、本葉４−５枚で株間30cmに植え付けます。草丈が15cmほどに成長したら、摘心で脇芽が伸び収穫量を増やすことができます。

花が咲くと葉が硬くなり風味が落ちるので、種を採取する場合以外は早めに摘み取りましょう。