朴の木のすりこぎ
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雑貨・小物
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朴の木のすりこぎ
サイズ:(6号)18cm(8号)24cm
素材:朴の木
製造:日本(石見焼)
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国産の朴(ほお)の木で作ったすりこぎです。
朴の木は硬く水に強いため、特にすりこぎに向いている木材です。
まな板などにもよく使われます。
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すり鉢を使ったレシピをご紹介しています。
ぜひご覧ください。
・すり鉢で作る、バーニャカウダソース
・すり鉢で作る、春野菜の白和え
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元重製陶所
大正14年の創業以来、石見焼の伝統を受け継ぎ、水がめ・漬物用かめ・すり鉢・園芸鉢などの生活陶器を全国に出荷してきました。 石見の土は耐火度の高く、その焼成温度は通常の陶器よりもはるかに高い1300℃以上。まるで磁器のように硬くて軽い丈夫な器になります。そのため、耐水性・耐酸性・耐アルカリ性にすぐれ、塩害、凍害にも強く、その特徴が鋭く欠けにくいすり鉢のくし目に活かされています。磁器とは異なり、陶器の表面には特有のザラザラ感が食材をしっかりと捉えます。
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