寒さば
木頭ゆず塩オリーブオイル漬け

木頭村では昔から、ゆずの中のふさをくり抜いた「柚子釜」の中にさばと味噌を入れて食べる郷土料理があり、そこから生まれた商品です。

旬の寒さばをエキストラバージンオリーブオイルと、香り高い木頭ゆずでじっくりと漬け込み旨味を凝縮。

そのままおつまみとしておいしくお召し上がりいただけます。

天日塩だけのシンプルな味付けなのでパスタやサンドイッチ、オーブン焼きなど様々な料理に活躍します。