ロベルト・ヘアダー
「風車のナイフ」 パン切りナイフ

風車のナイフ パン切りナイフ
ブランド:ロベルト・ヘアダー社(ドイツ)
サイズ:全長35,4cm *刃のみ 22cm
材質:ステンレススチール、プラム
12,100円(税1,100円)
  • 数量:
  • + -

Detail

やわらかいパンも、ハードなパンも、少ない力できれいに切れます。






ドイツの老舗刃物メーカーのパン切りナイフです。

薄く削られた刃は、ハードなパンも、力を入れることなく木スライスすることができます。



食パンなどのやわらかなパンも、刃が入りやすく、形を崩さず、きれいに切ることができます。
木のハンドル部分も握りやすく、なじみの良い使い心地です。

Robert Herder ロベルト・ヘアダー
1982年に刃物づくりの町、ドイツ ゾーリンゲンで創業した包丁ブランドRobert Herder ロベルト・ヘアダー。1970年以降、刃物メーカーが次々と閉鎖し、機械を使った刃物製造が進む中、「良い刃物は手作りである」をモットーに伝統的な技法を守り、今でも手作業で刃付け生産を行なっています。刃を極薄く研削する「ゾーリンガー・デュンシュリフ法」という刃の形状を細くくさび型にする研磨方法で作られています。薄く鋭い仕上がりで抜群の切れ味を発揮します。また、鋭利な状態で長く使い続けることができます。この技法は職人の手作業のみで可能となり、現在は、ロベルト・ヘアダーのみがこの技法を使い刃物を作り続けています。ブレードおよびグリップはすべてドイツまたはヨーロッパのものを使用しています。ロベルト・ヘアダーのナイフは「風車のナイフ」と呼ばれ、世界中で高く評価されています。

ロベルト・ヘアダー
「風車のナイフ」 パン切りナイフ

風車のナイフ パン切りナイフ
ブランド:ロベルト・ヘアダー社(ドイツ)
サイズ:全長35,4cm *刃のみ 22cm
材質:ステンレススチール、プラム
12,100円(税1,100円)
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GOOD NEWS(グッドニュース)は北海道にある家具メーカー、北の住まい設計社の直営ショップです。東川町・大雪山の麓で、廃校になった小学校を工房に、職人の手仕事と北海道産の無垢材を生かした家具づくりや家づくりをしています。敷地内には、家具の他に国内外の暮らしの道具を揃えたインテリアショップ、カフェ&ベーカリーも。自然に寄り添う暮らしの提案をしています。

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